Souveraineté alimentaire et systèmes alimentaires autonomes

La société civile, les peuples indigènes et les nouveaux mouvements sociaux sont à l’origine d’un paradigme émergent sur la souveraineté alimentaire – les universitaires et les pôles de réflexion sur les politiques n’y apportant que des contributions de second ordre. Au cœur de ce modèle de politique alternative pour l’agriculture et l’alimentation se trouve un objectif majeur: garantir et protéger les espaces, la capacité et le droit des personnes à choisir leurs propres modèles de production, de distribution et de modes de consommation alimentaire. La notion de « souveraineté alimentaire » peut être envisagée comme un processus de transformation qui vise à re-créer un espace démocratique et à régénérer la diversité des systèmes alimentaires autonomes fondés sur l’équité, la justice sociale et la durabilité écologique. A l’aide de texte, vidéos films, photos, et enregistrements audios ce livre multimédia décrit et analyse l’importance de la souveraineté alimentaire pour l’avenir des peuples et de la planète.